Agatha Christie, Albert Einstein, Walt Disney és Pablo Picasso, Mozart és Van Gogh, Tom Cruise és Robin Williams. Mi a közös bennük? Mindannyiuknak volt diszleksziás problémája.
Táplálkozási szakértők szerint bizonyos élelmiszerek, "az okos ételek" segíthetnek a gyerekeknek leküzdeni a viselkedési zavarokat és a diszlexiához hasonló tanulási problémákat. Kutatások bizonyítják, hogy egyes gyerekek emésztőrendszere genetikai okok miatt kevésbé képes felszívni az agy és a szemek működéséhez szükséges alapvető zsírsavakat. Egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy az "okos zsírok" pótlása ellensúlyozza a szükséges zsírsavak felszívódását gátló problémákat.

Az agyról készített MRI felvételek megmutatták, hogy a diszlexiások az átlagostól eltérő módon hasznosítják a esszenciális zsírsavakat. Ez a különbség válthatja ki az olvasási és írási problémákat. Éppen ezért úgy tűnik, hogy a hiányzó zsírsavak pótlása javítja az agysejtek működését.

Az agy zsírsav-összetétele hatással van az egyén viselkedésére és mentális teljesítményére, hiszen az agyi membránok nagyrészt zsírokból épülnek fel. A membránok összetétele befolyásolja az agyban végbemenő kémiai folyamatokat.
Az okos zsírok természetes forrása például a napraforgómag, a dió, a tojás, a ligetszépe olaj, és bizonyos halak.

Okos zsírokat sokféle ételben találhatunk.
Omega-3 zsírsav: lenmag, sütőtök, dió
Omega-6 zsírsav: napraforgómag, szezámmag, pórsáfrány (sáfrányos szeklice) olaj
DHA (dokozahexénsav): lazac, makréla, hering, szardínia, szardella, tonhal, tengeri alga, tojás
GLA (gammalinolénsav): ligetszépe olaj, borágófű olaj, fekete ribiszke mag
AA (arachidonsav): húsok, tejtermékek, tojás, tintahal

Első lépésként kezd azzal, hogy reggelire valamilyen tojásételt készítesz számára, például rántottát, vagy lágy tojást. Tízóraira pedig csomagolj neki olyan müzliszeletet, mely sok olajos magvat és aszalt gyümölcsöt tartalmaz.