Glutén-, laktóz-, cukormentes citromos túró rudi torta

Hozzávalók

• 5 db tojás
• 4 ek. süteményliszt
• 1 ek. cukrozatlan kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 1,5 ek. édesítő (paleo 1:5)
• 45 dkg laktózmentes túró
• 1 dl rizskrém
• 1 citrom leve
• ízlés szerint édesítő
• 2 kk. reszelt bio citromhéj

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, majd folyamatosan hozzáadjuk a többi alapanyagot: süteményliszt, kakaópor, sütőpor, édesítő. Két részletben megsütjük 180 fokon légkeverésen kb 15-25 perc alatt.

Közben a krémet elkészítjük, egész egyszerűen összeturmixoljuk a hozzávalókat: túró, rizskrém, citrom leve, édesítő, citromhéj. Majd ha megsült és kihűlt a piskóta, akkor megtöltjük a krémmel. Tetejére citromos házi csoki kerül, a sima csokiba kell citromhéjat keverni.

Ki ne szeretne nassolni néha?! :)
Ezt megláttam, és megszerettem!
Forrás:joy